Muffins

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Muffins de yogur y arándanos, de crema de café y amaretto, de higos y nueces, de chocolate y mascarpone…. Estos pastelitos, cada día más populares, son extraordinariamente versátiles y, además, su preparación es muy sencilla.

Los muffins son ideales para el desayuno, un picnic, la merienda, para acompañar el café, para una fiesta infantil o para cualquier tipo de celebración, y todos se quedarán boquiabiertos cuando sepan que son de elaboración casera.

En esta amplia selección de recetas se incluyen también un sinfín de bagels, donuts, brownies y cookies. Estas sabrosas delicias, que no tienen nada que envidiar a los muffins, se preparan en un abrir y cerrar de ojos y tanto es su versión dulce como salada resultan irresistibles.

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Todos estos pastelitos en sus infinitas variedades –jugosos, afrutados, con rellenos sofisticados, borrachos de licor e incluso salados- le harán quedar bien en cualquier reunión, no requieren grandes dotes culinarias para su preparación y ofrecen a los amantes de la repostería un amplio campo para la experimentación.

Estas son las palabras de la contraportada del libro. El libro no tiene desperdicio. Todas las recetas son apetecibles, es difícil decidirse por una.

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El contenido está dividido en seis partes :

Hechos en casa
Afrutados
Rellenos
Con licor
Festivos
Salados

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Yo voy a ir poco a poco, pero me apetecería hacerlos todos. Dulces, salados, con todo tipo de ingredientes, de todos los colores. Una variedad inmensa, que os iré enseñando según los vaya haciendo.

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